پاورپوینت آنزيم ها - 76 اسلاید پاورپوینت آنزيم ها - 76 اسلاید پاورپوینت آنزيم ها - 76 اسلاید پاورپوینت آنزيم ها - 76 اسلاید پاورپوینت آنزيم ها - 76 اسلاید پاورپوینت آنزيم ها - 76 اسلاید پاورپوینت آنزيم ها - 76 اسلاید ترکيباتي پروتئيني هستند که به عنوان بيوکاتاليزور برخي از واکنشهاي خاص بيو شيميايي بخش کوچکي از مواد غذايي را تشکيل مي دهند و ممکن است باعث ايجاد اثرات مطلوب يا نامطلوب در ماده غذايي شوند اين مواد با کاهش انرژي اکتيواسيون باعث افزايش سرع .